Di tengah pertumbuhan ekonomi syariah yang pesat, satu posisi semakin krusial namun sering diabaikan oleh pelaku usaha: penyelia halal. Banyak pelaku bisnis yang berlomba-lomba mengurus sertifikasi halal. Akan tetapi tidak menyadari bahwa keberadaan penyelia halal yang kompeten adalah syarat wajib yang tidak bisa mereka tawar dalam proses tersebut.
Oleh karena itu, memahami peran penyelia halal dan mengikuti pelatihan penyelia halal yang tepat adalah langkah pertama yang harus setiap pelaku usaha ambil yang serius ingin meraih dan mempertahankan sertifikasi halal secara profesional.
Apa Itu Penyelia Halal?
Penyelia halal adalah orang yang bertanggung jawab mengawasi proses produksi halal di suatu perusahaan atau usaha, memastikan seluruh bahan, proses, dan sistem manajemen produksi memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama Republik Indonesia.
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal dan Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021, setiap pelaku usaha yang mengajukan sertifikasi halal wajib memiliki penyelia halal yang telah memenuhi kualifikasi dan kompetensi yang dipersyaratkan.
Dengan demikian, penyelia halal bukan sekadar formalitas administratif. Akan tetapi, garda terdepan yang menjamin integritas kehalalan produk dari hulu ke hilir proses produksi.
Baca Juga: Apa Saja 13 Unit Kompetensi dalam SKKNI Juru Sembelih Halal?
Mengapa Pelatihan Penyelia Halal Sangat Penting?
Indonesia adalah negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia, lebih dari 230 juta jiwa. Selain itu, riset dari State of the Global Islamic Economy Report mencatat bahwa pengeluaran konsumen Muslim global untuk makanan dan minuman halal mencapai USD 1,4 triliun pada 2023 dan diproyeksikan terus tumbuh signifikan hingga 2027. Sumber: salaamgateway.com/SGIE
Angka ini menunjukkan bahwa sertifikasi halal bukan sekadar kewajiban regulasi. Melainkan peluang pasar yang sangat besar bagi pelaku usaha yang serius menjangkau konsumen Muslim di dalam dan luar negeri.
Akan tetapi, peluang ini hanya bisa diraih oleh pelaku usaha yang memiliki sistem jaminan produk halal yang kuat dan sistem itu hanya bisa dibangun oleh penyelia halal yang benar-benar kompeten. Di sinilah pelatihan penyelia halal memainkan peran yang tidak tergantikan.
Apa Saja yang Dipelajari dalam Pelatihan Penyelia Halal?
Pelatihan penyelia halal yang komprehensif dirancang untuk membekali peserta dengan seluruh pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi pengawasan halal secara profesional. Berdasarkan Keputusan Kepala BPJPH Nomor 57 Tahun 2021 tentang persyaratan penyelia halal, materi pelatihan yang wajib dikuasai meliputi:
1. Regulasi dan Kebijakan Jaminan Produk Halal
Peserta memahami kerangka hukum lengkap terkait jaminan produk halal di Indonesia. Mulai dari UU JPH, peraturan turunannya, hingga kebijakan BPJPH terkini yang terus berkembang.
2. Kriteria Kehalalan Bahan dan Produk
Penyelia halal wajib memahami secara mendalam kategori bahan halal, haram, dan syubhat (meragukan). Ini termasuk bahan-bahan turunan yang sering tidak disadari mengandung unsur haram dalam proses produksi modern.
3. Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)
Ini adalah materi inti dalam pelatihan ini. Peserta belajar merancang, menerapkan, dan mengevaluasi Sistem Jaminan Produk Halal sesuai standar BPJPH. Hal ini termasuk penyusunan Manual SJPH, prosedur operasional standar, dan sistem dokumentasi yang diperlukan.
Baca Juga: Mau Jadi Juleha? Pilih Pelatihan Juru Sembelih Halal di Fun Study
4. Audit Internal Halal
Peserta dibekali kemampuan melakukan audit internal untuk memastikan seluruh aspek produksi tetap sesuai standar halal secara konsisten, termasuk teknik audit, checklist evaluasi, dan pelaporan hasil audit kepada manajemen.
5. Penanganan Produk Tidak Memenuhi Kriteria Halal
Penyelia halal harus siap mengidentifikasi dan menangani situasi ketika produk atau bahan tidak memenuhi kriteria halal, termasuk prosedur penarikan produk, pelaporan kepada BPJPH, dan tindakan perbaikan yang diperlukan.
6. Komunikasi dan Koordinasi Halal
Peserta belajar bagaimana berkomunikasi secara efektif dengan manajemen, tim produksi, pemasok, Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), dan BPJPH untuk memastikan seluruh ekosistem produksi halal berjalan harmonis.
Siapa yang Wajib Mengikuti Pelatihan Penyelia Halal?
Berdasarkan regulasi yang berlaku, pelatihan penyelia halal wajib diikuti oleh:
- Pemilik dan pengelola UMKM yang sedang atau akan mengajukan sertifikasi halal
- Manajer produksi dan QC di perusahaan makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi
- Staf yang ditunjuk sebagai penyelia halal di perusahaan yang sudah bersertifikat halal
- Pelaku usaha restoran, katering, dan jasa boga yang ingin meraih sertifikasi halal
- Konsultan halal yang mendampingi pelaku usaha dalam proses sertifikasi
Baca Juga: Loker SPPG Menanti! Ikuti Pelatihan Memasak Sekarang
Daftar Pelatihan Penyelia Halal Terlengkap Sekarang di Fun Study
Ingin menjadi penyelia halal yang kompeten dan diakui secara profesional? Ikuti Pelatihan Penyelia Halal di Fun Study sekarang juga. Program pelatihan intensif yang dirancang khusus untuk membekali kamu dengan seluruh pengetahuan, keterampilan, dan pemahaman regulasi yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi penyelia halal secara profesional dan percaya diri.
Di Fun Study, kamu akan belajar bersama trainer expert berpengalaman di bidang jaminan produk halal. Selain itu, kamu juga mendapatkan materi komprehensif berbasis regulasi BPJPH terkini, modul lengkap yang bisa diakses kapan saja, serta sertifikat pelatihan yang meningkatkan kredibilitas kamu sebagai penyelia halal profesional. Selain itu, metode belajar yang fleksibel di Fun Study memastikan kamu bisa mengikuti pelatihan tanpa harus mengorbankan waktu kerja atau aktivitas bisnis kamu.
Daftarkan diri kamu ke pelatihan penyelia halal di Fun Study sekarang, karena bisnis halal yang terpercaya dimulai dari penyelia halal yang benar-benar kompeten.
Hubungi kami sekarang untuk melihat jadwal pelatihan terbaru:
Whatsapp: (+628112647094)
Instagram: @funstudy_id
